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Gingembre séché - pour le thé ou pour relever vos plats exotiques
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Le gingembre est une racine qui pousse dans les pays tropicaux. Elle est utilisée depuis plus de 5000 ans dans les pays asiatiques et depuis encore plus longtemps en Afrique.
Les vertus de cette épice aux milles et une possibilités ne se limitent pas à la cuisine. La science dite moderne ne fait que les découvrir alors que médecine traditionnelle africaine, chinoise, et aryivedique les applique depuis des millénaires, seule ou en synergie avec d'autres plantes médicinales.
Quels sont donc ses super pouvoirs Antioxydants?
Il en possède 40 au moins.
Ses agents actifs les 6-Ginérol, les 10-Ginérol, et les shogaols sont plus concentrés dans la version sèche. Les 40 actifs qui aident également pour l'amaigrissement, la lutte contre les maladies cardiovasculaires, les cancers et le vieillissement prématuré les 6 et 10 gingerol sont ce qui apportent le goût piquant.
  • Anti inflammatoire (diminue les symptômes de l'estomac sensible, le taux de cholestérol, ulcères.
  • Antiémétique (maux des transports, nausées, vomissements même chez la femme enceinte, après les interventions chirurgicales).
  • Antirhumatique, aide pour les tendinites, les entorses et les bobos liés aux muscles et aux os.
  • En cataplasme avec l'huile de curcuma ou de fenugrec. Il lutte contre les virus, les bactéries et les infections, le diabète.
  • Source de force, vitalité et regain d'énergie.
En infusion ou dans les repas car ses éléments actifs ne sont pas atténués par la chaleur. Imparable contre le rhume, la grippe, l'angine, la fièvre, l'asthme en synergie avec le citron, le miel et un peu d'ail ou de la muscade.
En synergie avec l'ail et le curcuma. Ne pas oublier une once de poivre noir pour activer la curcumine qui est l'agent actif du curcuma.
Aphrodisiaque en synergie avec le Ginseng et la Maca.
Il lutte contre les cancers d'après les études très récentes: la prostate, celui des ovaires, de l'utérus.

Auteur: Justine SINDJUI