L’ésese, couramment appelé 4 côté au Cameroun, est un fruit qui provient de l'arbre tetrapleura tetraptera. Il est généralement utilisé comme épices pour la préparation des sauces telles que: la sauce jaune, le Mbongo Tchobi (pour la préparation de ces sauces vous pouvez vous procurer nos mélanges d'épices pour Taro et Mbongo de la collection épices) et les marinades.
Il contient des composés chimiques comme les vitamines, les minéraux (le zinc, le magnésium), les protéines et de l'amidon.
Au Ghana par exemple, le Tetrapleura tetraptera est utilisé comme thé ou dans la fabrication des bonbons, car la pulpe est sucrée et aromatisée.
Bienfaits du 4 côté dans la médecine traditionnelle:
-Il lutte contre les trompes bouchées
-Il est utilisé pour la toilette et procure une bonne odeur vaginale grâce à son parfum
-Il lutte contre les règles douloureuses
-Il est très efficace aussi contre les démangeaisons vaginales.
Recommandation: Il est conseillé de mettre le 4 côté à la fin de la cuisson des repas afin de garder sa saveur.
