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Epices taro / Achu + Huile de palme + Sel gemme (660g) - Pour préparation sauce jaune du Taro
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Epices taro / Achu + Huile de palme + Sel gemme (660g) - Pour préparation sauce jaune du Taro

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Ce combo est constitué de 500mL d'huile de palme, 100g d'épices pour Taro et 60g de sel gemme.

Le Taro à la sauce jaune est un repas traditionnel du Nord-Ouest du Cameroun. C'est un plat qui rassemble les familles, qui se mange lors des cérémonies. C'est toujours un grand honneur pour une femme de préparer ce met et les convives en raffolent. Il se mange avec 2 doigts et le plus souvent est accompagné d'un très bon vin. 

Ingrédients: 

C'est un mélange d'une dizaine d'épices: dije, malem, sob, leloum, lemte, 4 côté (esese), leloum tieu, na', na'tsue, ecorce ngwan-meni, leloum mebang , arachide de sauce.

Petite astuce:

Vous pouvez rajouter une demie cuillère à café de rondelle moulue.

Si lors de la préparation de la sauce jaune, elle n'est pas totalement homogénéisée, vous pouvez mettre dans un mixeur et mixer environ 30 secondes. 

Pour la recette complète du Taro, cliquez sur ce lien

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